Österreichisch-deutsches kulinarisches Wörterbuch
Es ist noch nicht lange her, da hatte ich in der Salzburger Innenstadt einmal ein Aha-Erlebnis. Ein deutscher Tourist stand grübelnd vor einem Schild, und als sein hilfesuchender Blick auf mich fiel, fragte er mich: "Was soll denn das heißen?" Auf dem Schild stand geschrieben: "Achten Sie auf die Lacke!" Was meint er denn, hab' ich mir gedacht, was soll daran so schwer verständlich sein? Nach einem Moment des Nachdenkens ist mir dann ein Licht aufgegangen, und dann musste ich erst einmal überlegen, wie das Wort "Lacke" in Deutschland heißt. "Pfütze" sagt man dort.
Ein ähnliches Aha-Erlebnis hatte ich, als ich bei Sabine über die Kameruner gelesen habe, welche anscheinend auch innerhalb Deutschlands nicht allgemein bekannt sind.
Tatsächlich sprechen wir Österreicher die gleiche Sprache wie die Deutschen, allerdings gibt es auch ein offizielles österreichisches Wörterbuch, in dem etliche Wörter verzeichnet sind, die man in Deutschland gar nicht kennt, die man aber in Österreich verwenden darf, ohne sich der Sprachbarbarei schuldig zu machen. Ich habe mir auch gedacht, vielleicht schreibe ich hier hin und wieder Sachen, die ihr gar nicht versteht, und merke es gar nicht, weil die Wörter für mich so selbstverständlich sind. Und darum gibt es heute als kleine Orientierungshilfe ein kulinarisches Wörterbuch.
Ein österreichisches Kuriosum gibt es links zu sehen: den Karfiol. Der heißt in Deutschland Blumenkohl. Aber dann gibt es noch viele andere herrliche Wörter:
Erdäpfel = Kartoffeln
Faschiertes = Hackfleisch
Fisolen = grüne Bohnen
Germ = Hefe
Häuptelsalat = grüner Salat
Heidelbeeren = Blaubeeren
Karotten = Möhren
Marillen = Aprikosen
Orangen = Apfelsinen
Paradeiser = Tomaten
Porree = Lauch
Potitze = Strudel (hoffe ich, dass das das richtige Wort ist)
Ribisel = Johannisbeeren
Rohnen = rote Bete
Schlagobers = Sahne
Schwammerl = Pilze (und Eierschwammerl sind Pfifferlinge)
Stelze = Eisbein
Topfen = Quark
Zwetschgen = Pflaumen
Und last but not least: Frankfurter = Wiener (Würste)
Ohne Anspruch auf Vollständigkeit und Richtigkeit, vielleicht habe ich mich auch bei den hochdeutschen Wörtern vertan.
Liebe Grüße
Ein ähnliches Aha-Erlebnis hatte ich, als ich bei Sabine über die Kameruner gelesen habe, welche anscheinend auch innerhalb Deutschlands nicht allgemein bekannt sind.
Tatsächlich sprechen wir Österreicher die gleiche Sprache wie die Deutschen, allerdings gibt es auch ein offizielles österreichisches Wörterbuch, in dem etliche Wörter verzeichnet sind, die man in Deutschland gar nicht kennt, die man aber in Österreich verwenden darf, ohne sich der Sprachbarbarei schuldig zu machen. Ich habe mir auch gedacht, vielleicht schreibe ich hier hin und wieder Sachen, die ihr gar nicht versteht, und merke es gar nicht, weil die Wörter für mich so selbstverständlich sind. Und darum gibt es heute als kleine Orientierungshilfe ein kulinarisches Wörterbuch.
Ein österreichisches Kuriosum gibt es links zu sehen: den Karfiol. Der heißt in Deutschland Blumenkohl. Aber dann gibt es noch viele andere herrliche Wörter:
Erdäpfel = Kartoffeln
Faschiertes = Hackfleisch
Fisolen = grüne Bohnen
Germ = Hefe
Häuptelsalat = grüner Salat
Heidelbeeren = Blaubeeren
Karotten = Möhren
Marillen = Aprikosen
Orangen = Apfelsinen
Paradeiser = Tomaten
Porree = Lauch
Potitze = Strudel (hoffe ich, dass das das richtige Wort ist)
Ribisel = Johannisbeeren
Rohnen = rote Bete
Schlagobers = Sahne
Schwammerl = Pilze (und Eierschwammerl sind Pfifferlinge)
Stelze = Eisbein
Topfen = Quark
Zwetschgen = Pflaumen
Und last but not least: Frankfurter = Wiener (Würste)
Ohne Anspruch auf Vollständigkeit und Richtigkeit, vielleicht habe ich mich auch bei den hochdeutschen Wörtern vertan.
Liebe Grüße
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